The Black C est le fruit d'un savoir-faire et d'une expertise iranienne made in Belgium. La sélection des meilleurs esturgeons, élevés dans leur biotope naturel, permet de produire un caviar aux grains légèrement dorés, fermes et réguliers présentant une délicieuse saveur beurrée aux notes de noix, proche du prestigieux Beluga !

Livraison gratuite à partir de 120 €

Pourquoi la qualité du caviar The Black C est-elle irréprochable ?

De nombreux critères définissent la qualité d'un caviar.

La variété de l'esturgeon est déterminante. Le caviar The Black C provient d'esturgeons nés du croisement de deux espèces particulièrement estimées : le Kaluga (Huso Dauricus cousin du fameux Beluga Huso Huso) et l'esturgeon du fleuve Amour (Acipenser Schrenkii). Cet heureux mariage donne naissance à un prodigieux caviar proche du Beluga, dont les grains légèrement dorés, fermes et réguliers présentent une délicieuse saveur beurrée aux notes de noix.

Son patrimoine l'est tout autant : les fermes sélectionnées pour le caviar The Black C contrôlent en permanence la pureté et l'authenticité de l'espèce concernée et assurent ainsi une qualité constante. Grâce au suivi individuel et informatisé de chaque femelle avec enregistrement de toutes les biopsies et de toutes les étapes de la vie du poisson, l'élevage garantit par ailleurs une traçabilité tout à fait incontestable. Un gage de qualité fortement apprécié dans un marché sujet à la contrebande et à la falsification, particulièrement en ce qui concerne le caviar sauvage.

Bien sûr, l'environnement joue un rôle essentiel. Nos esturgeons sont élevés en milieu naturel dans des eaux pures à température contrôlée, dans le respect des cycles de reproduction et d'une alimentation adaptée et variée.

Enfin, la saveur et la qualité des grains sont tributaires de l'expérience et du savoir-faire du « Master Caviar », qui est aux perles noires ce que le maître éleveur est au boeuf de Kobe.

Afin de préserver intactes toutes les qualités organoleptiques et gustatives du caviar The Black C, son acheminement est assuré dans des conditionnements réfrigérés par un service de livraison express afin de respecter la chaîne du froid jusqu'à son arrivée dans votre réfrigérateur. Qualité du produit et logistique irréprochable vous garantissent ainsi une conservation longue durée du caviar
The Black C.

Vous souhaitez personnaliser vos boîtes

Vous êtes responsable commercial, marketing ou communication ? Le Caviar The Black C est le produit premium

qu'il vous faut pour vos campagnes marketing.

   Des boîtes de caviar avec le nom de votre société ou de votre événement.

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Respect de la chaîne du froid

Traçabilité garantie 

Préparation en Laboratoire 
sous contrôle sanitaire

Conservation pendant 3 mois au réfrigérateur

Livraison en 48 h

Paiement sécurisé